PAUSE DÉJEUNER HEALTHY : SALADE RÉALISÉE EN 10 MN

300 GRAMMES DE POUSSES D’ÉPINARD,

2 BLANCS DE POULET, DES TOMATES CONFITES, DES COPEAUX DE PARMESAN, QUELQUES PIGNONS DE PIN, 1 CUILLÈRE À SOUPE DE VINAIGRE BALSAMIQUE,

2 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE D’OLIVE

ET DU SEL.

1/COMMENCER À FAIRE CUIRE VOS BLANCS DE POULET ET RÉSERVER-LES À TEMPÉRATURE AMBIANTE LORSQU’ILS SONT CUITS

2/RINCER LES POUSSES D’ÉPINARD PUIS SÉCHEZ-LES

3/DANS UN SALADIER, PRÉPARER LA SAUCE VINAIGRETTE : DÉPOSER AU FOND DU SALADIER LE SEL, PUIS LE VINAIGRE ET ENFIN L’HUILE. MÉLANGER BIEN !

4/AJOUTER DANS LE SALADIER LES POUSSES D’ÉPINARD ET MÉLANGER DE NOUVEAU.

5/RETIRER LES TOMATES SÉCHÉES DE LEUR BOCAL À LA FOURCHETTE ET DÉPOSER-LES SUR DU PAPIER ABSORBANT. DÉCOUPER-LES PUIS AJOUTER-LES AU SALADIER

6/AJOUTER DANS LE SALADIER LES TOMATES SÉCHÉES, LES COPEAUX DE PARMESAN, QUELQUES PIGNONS DE PIN ET LE POULET. MÉLANGER ET DÉGUSTER !